近日,盒馬公布2020年發(fā)展計(jì)劃。其中,小店盒馬mini被確認(rèn)為重點(diǎn)發(fā)展項(xiàng)目,將成為其在盒馬鮮生之外第二種新零售模式。

　　按計(jì)劃,新一年,盒馬將繼續(xù)全國(guó)開設(shè)100家盒馬生鮮大店,同時(shí)在郊區(qū)、城鎮(zhèn)和主城區(qū)無(wú)法覆蓋的地方拓展100家以上盒馬mini店,此前已開設(shè)70多家盒馬小站將逐步退出市場(chǎng)或轉(zhuǎn)型為盒馬mini。

　　盒馬為何 突然發(fā)力小店?

　　盒馬為何突然發(fā)力小店?最先考慮的當(dāng)然是盈利問題。眾所周知,盒馬作為阿里在新零售領(lǐng)域的全新嘗試,雖然呼聲很高,但盈利狀況始終不佳,上線五年來(lái)連年虧損。2018年以來(lái),阿里凈利增速放緩,燒錢大戶盒馬的擴(kuò)張速度隨之受到影響,盈利和成本問題成為盒馬不得不考慮的重要因素。

　　實(shí)際上盒馬mini第一家店在2019年6月就已經(jīng)開出,但目前僅有6家。經(jīng)過(guò)近一年的運(yùn)營(yíng)發(fā)現(xiàn),盒馬mini的坪效大于作為前置倉(cāng)的盒馬小站的4倍多。相較于單純的前置倉(cāng),盒馬用自身的經(jīng)歷證明,店倉(cāng)一體才是更可行的盈利模式。

　　和盒馬大店比較,盒馬mini同樣具備盈利優(yōu)勢(shì)。有數(shù)據(jù)顯示,盒馬mini的開店成本僅是大店的1/10,投資回報(bào)周期短很多。

　　下沉市場(chǎng)的爭(zhēng)奪刻不容緩,同時(shí)又面對(duì)盈利壓力,以往盒馬大店模式固然有諸多優(yōu)勢(shì),但在成本控制和盈利方面,門檻較高、難以大規(guī)模擴(kuò)張。成本低,小而靈活,便于大范圍鋪開的盒馬mini將成為其搶占下沉市場(chǎng)的“先鋒”。

　　走的更遠(yuǎn)的 家樂福+蘇寧小店組合

　　看到盒馬大店+mini小店的組合,不免讓人想起另一零售巨頭蘇寧的全場(chǎng)景零售。

　　2019年,蘇寧收購(gòu)家樂福,完成全場(chǎng)景零售布局,并打通家樂福和蘇寧小店,推出“一小時(shí)場(chǎng)景生活圈”服務(wù)。家樂福大店+蘇寧小店的組合,要比盒馬大店小店組合規(guī)模更大、更深入。

　　家樂福在全國(guó)有209家門店,蘇寧完成收購(gòu)后,迅速對(duì)其展開數(shù)字化升級(jí),突出成果就是到家能力的提升。目前家樂福已實(shí)現(xiàn)線上蘇寧易購(gòu)APP、蘇寧小店APP、小程序、美團(tuán)和餓了么五大入口,全面支持3公里內(nèi)一小時(shí)達(dá)配送服務(wù),并在近期推出“福社圈”到家服務(wù)升級(jí)計(jì)劃,將配送范圍擴(kuò)大到10公里,最高一日三送,覆蓋全國(guó)35萬(wàn)個(gè)“福社區(qū)”。

　　2019年四季度,家樂福實(shí)現(xiàn)7年來(lái)的首次單季度盈利。疫情期間家樂福到家服務(wù)暴漲,2月14日-3月14日,家樂福到家服務(wù)同比增長(zhǎng)398%,蔬菜類產(chǎn)品銷量同比增長(zhǎng)高達(dá)780%。

　　與盒馬計(jì)劃新開100家盒馬mini不同,蘇寧小店2019年全國(guó)就已達(dá)到4000多家,覆蓋全國(guó)70多個(gè)城市,服務(wù)35000個(gè)社區(qū)、超1.2億用戶。開進(jìn)社區(qū)的蘇寧小店采取到家、到店雙模式運(yùn)營(yíng),用戶可以選擇社區(qū)就近購(gòu)買,也可以線上下單3公里內(nèi)一小時(shí)配送到家。

　　電商巨頭布局實(shí)體零售往往更注重模式創(chuàng)新,對(duì)于商品價(jià)格和品類這一消費(fèi)者非常在意的重要因素缺少吸引力。蘇寧通過(guò)收購(gòu)家樂福補(bǔ)足快消品供應(yīng)鏈短板,充實(shí)了蘇寧小店的商品貨架,并在價(jià)格和品類上占據(jù)優(yōu)勢(shì)。

　　在門店定位上,蘇寧小店和盒馬mini有所不同。盒馬mini更像是盒馬的“前哨站”,更多面向縣鎮(zhèn)市場(chǎng),以到達(dá)盒馬大店覆蓋不到的下沉市場(chǎng)。而蘇寧在縣鎮(zhèn)市場(chǎng)已經(jīng)有4000多家零售云店獨(dú)角獸級(jí)別的存在,蘇寧小店仍更多布局在一二線城市,和家樂福打通發(fā)揮協(xié)同作用,真正將城市社區(qū)這塊市場(chǎng)做熟、做透。

　　蘇寧小店從立項(xiàng)之初就不僅僅是一家便利店,更像是蘇寧所有服務(wù)深入社區(qū)的一個(gè)個(gè)“基地”,除了日常消費(fèi)品,餐飲、菜場(chǎng)、生活服務(wù)、快遞服務(wù)無(wú)所不包,經(jīng)營(yíng)范圍上更加廣泛。

　　從組合模式上,盒馬大店+盒馬mini,與家樂福+蘇寧小店,都是線上線下融合的領(lǐng)先零售模式,既支持到店消費(fèi),又支持配送服務(wù),這點(diǎn)兩者殊途同歸,也側(cè)面證明這種模式的優(yōu)勢(shì)和合理性。但從經(jīng)營(yíng)品類、服務(wù)內(nèi)容、服務(wù)深度、布局?jǐn)?shù)量上對(duì)比,顯然還是家樂福+蘇寧小店走的更快、更深、更遠(yuǎn)、更廣。

　　“小店”優(yōu)勢(shì)盡顯,各路巨頭紛紛布局

　　對(duì)于大店+小店模式的熱衷,不只有盒馬和蘇寧,大潤(rùn)發(fā)、沃爾瑪、永輝等各路巨頭紛紛在行動(dòng)。

　　據(jù)媒體報(bào)道,大潤(rùn)發(fā)正計(jì)劃布局新店型大潤(rùn)發(fā)mini,大潤(rùn)發(fā)mini定位社區(qū)超市,面積500至1000平方米,計(jì)劃在南通市率先試水,相關(guān)團(tuán)隊(duì)目前正尋找合適物業(yè)。

　　沃爾瑪社區(qū)小店惠選超市2018年首店開業(yè),2019年實(shí)現(xiàn)線上線下雙向增長(zhǎng),其坪效是中國(guó)超市平均坪效的兩倍多。2020年,沃爾瑪社區(qū)店將逐步進(jìn)入加速拓展期,有望成為未來(lái)重要的增長(zhǎng)引擎。

　　永輝超市2018年起開始布局永輝mini,目前數(shù)量已經(jīng)超過(guò)500家。面積在300至1000平方米范圍內(nèi),定位是“家門口的永輝”,商品以散裝蔬菜、水果、水產(chǎn)、肉類等生鮮品類為主,食品和日用品為輔。

　　傳統(tǒng)商超們紛紛布局顯然是看到了小店的好處。近些年,通過(guò)數(shù)字化轉(zhuǎn)型和到家服務(wù),一直被電商零售打壓的傳統(tǒng)商超找到了市場(chǎng)突破口。目前的電商零售,最快也要一天送達(dá),而具備到家能力的傳統(tǒng)商超可以通過(guò)遍布全國(guó)實(shí)體門店,實(shí)現(xiàn)消費(fèi)者下單一小時(shí)送達(dá),更具時(shí)效優(yōu)勢(shì)。

　　但這一優(yōu)勢(shì),是建立在線下門店觸及范圍基礎(chǔ)上的,如果消費(fèi)者周圍沒有對(duì)應(yīng)門店,優(yōu)勢(shì)就無(wú)法顯現(xiàn)。可線下門店的開發(fā)是需要巨大成本的,沒有一家巨頭有這樣的實(shí)力,因此成本低、擴(kuò)張快、布局靈活的小店成為其打開下沉社區(qū)市場(chǎng)的優(yōu)先考慮模式。

　　巨頭們的這些下沉小店,通常以生鮮為主要突破口,通過(guò)其大店已有的供應(yīng)鏈、到家服務(wù)等,對(duì)社區(qū)已有的傳統(tǒng)便利店形成競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì),從而實(shí)現(xiàn)對(duì)社區(qū)下沉市場(chǎng)的迅速占領(lǐng)。

　　尤其像蘇寧小店這樣率先在全國(guó)主要城市完成布局的綜合型小店,競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)更為明顯。2020年,已經(jīng)完成全場(chǎng)景零售布局的蘇寧,確立了以“創(chuàng)效”為主要任務(wù)的發(fā)展目標(biāo)。蘇寧小店經(jīng)過(guò)多年的市場(chǎng)摸索,盈利能力不斷提升,未來(lái)將主要以合伙人和加盟形式經(jīng)營(yíng),有望成為眾多小店業(yè)態(tài)中的標(biāo)桿。

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