養(yǎng)元飲品近日發(fā)布的2019年財(cái)報(bào)及2020年一季度報(bào)告，財(cái)報(bào)顯示，2019年養(yǎng)元飲品實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入74.59億元，凈利潤(rùn)26.95億元。養(yǎng)元飲品方面表示，去年該公司已經(jīng)通過(guò)研發(fā)的高增長(zhǎng)投入完成了對(duì)于既有產(chǎn)品矩陣的升級(jí)以及新品的儲(chǔ)備;渠道方面，除了在傳統(tǒng)渠道上發(fā)力外，數(shù)字化轉(zhuǎn)型的驅(qū)動(dòng)下，該公司在電商、社區(qū)團(tuán)購(gòu)等新興渠道也完成拓展;另外，通過(guò)啟用新代言人，養(yǎng)元飲品在品牌上也向年輕化、高端化靠攏。

　　近三年財(cái)報(bào)數(shù)據(jù)

　　養(yǎng)元飲品在財(cái)報(bào)中繼續(xù)表示，2020年該公司還將不斷進(jìn)行戰(zhàn)略部署和策略部署，通過(guò)產(chǎn)品升級(jí)、品牌升級(jí)、營(yíng)銷(xiāo)升級(jí)等全面布局，實(shí)現(xiàn)業(yè)績(jī)的穩(wěn)健增長(zhǎng)。

　　在中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬看來(lái)，疫情直接導(dǎo)致包括養(yǎng)元飲品在內(nèi)的許多快消企業(yè)的增長(zhǎng)乏力。但隨著防控形勢(shì)逐漸好轉(zhuǎn)，國(guó)民報(bào)復(fù)性消費(fèi)紅利也即將到來(lái)，養(yǎng)元飲品在品牌調(diào)性、品類(lèi)多元、渠道拓展、場(chǎng)景多維、粉絲運(yùn)營(yíng)及營(yíng)銷(xiāo)模式上的持續(xù)創(chuàng)新加之大戰(zhàn)略優(yōu)勢(shì)逐漸凸顯，2020年或?qū)⒂|底反彈。

　　拳頭產(chǎn)品產(chǎn)銷(xiāo)率達(dá) 100.37%

　　突如其來(lái)的新冠疫情對(duì)零售市場(chǎng)帶來(lái)直接沖擊。養(yǎng)元飲品發(fā)布的一季報(bào)也顯示，該公司一季度營(yíng)收、凈利潤(rùn)也出現(xiàn)了波動(dòng)。

　　不過(guò)隨著全國(guó)各地、各行業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)的有序推進(jìn)，養(yǎng)元飲品的生產(chǎn)銷(xiāo)售也已回歸正軌。養(yǎng)元飲品在其2019年財(cái)報(bào)中提及，2020 年，針對(duì)消費(fèi)升級(jí)與消費(fèi)碎片化，該公司將持續(xù)進(jìn)行全方位探索，在致力于用長(zhǎng)期主義引領(lǐng)企業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)上，不斷進(jìn)行戰(zhàn)略部署與策略調(diào)整，通過(guò)產(chǎn)品升級(jí)、品牌升級(jí)、營(yíng)銷(xiāo)升級(jí)等全面布局，滿足消費(fèi)者需求，活化品牌，實(shí)現(xiàn)公司業(yè)績(jī)穩(wěn)健增長(zhǎng)。

　　在食品飲料行業(yè)人士看來(lái)，疫情既是挑戰(zhàn)，又是機(jī)遇，它雖然打亂了生產(chǎn)生活正常節(jié)奏，但同時(shí)也強(qiáng)化了人們對(duì)于健康生活的追求，這也為健康食品行業(yè)帶來(lái)發(fā)展契機(jī)。

　　近年來(lái)，植物蛋白飲料頻頻成為巨頭追逐的細(xì)分品類(lèi)，這與該行業(yè)釋放的市場(chǎng)前景不無(wú)關(guān)系。對(duì)于植物蛋白飲料行業(yè)的發(fā)展，前瞻網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，2016年植物蛋白飲料行業(yè)收入為1217.2億元，2007-2016年復(fù)合增速達(dá)24.5%，在整個(gè)飲料行業(yè)的占比上升8.8個(gè)百分點(diǎn)至18.7%。預(yù)計(jì)2020年行業(yè)的市場(chǎng)會(huì)進(jìn)一步提升達(dá)到2583億元，占飲料制造業(yè)市場(chǎng)總規(guī)模的24.2%，仍為飲料制造業(yè)的主要細(xì)分品類(lèi)。

　　國(guó)內(nèi)植物蛋白飲料市場(chǎng)已經(jīng)形成了以核桃乳、杏仁乳、椰汁、豆奶四大品類(lèi)為主的飲料細(xì)分市場(chǎng)。以“六個(gè)核桃”打天下的養(yǎng)元飲品是目前是核桃乳飲料細(xì)分領(lǐng)域的龍頭企業(yè)，并且在以核桃仁為原料的植物蛋白飲料的研發(fā)、工藝技術(shù)、質(zhì)量安全控制、生產(chǎn)能力等方面已形成了先發(fā)優(yōu)勢(shì)。

　　根據(jù)養(yǎng)元飲品財(cái)報(bào)，2019年該公司整體營(yíng)業(yè)收入74.59億元，其中核桃乳產(chǎn)品的營(yíng)業(yè)收入約為73.78億元。此外，該公司的產(chǎn)品產(chǎn)銷(xiāo)率保持在較好的水平，核桃乳產(chǎn)銷(xiāo)率為 100.37%，其他植物蛋白飲料產(chǎn)銷(xiāo)率為 91.57%，其他飲料的產(chǎn)銷(xiāo)率為 312.38%;產(chǎn)品銷(xiāo)售周轉(zhuǎn)較快，銷(xiāo)售植物蛋白飲料共計(jì)約 77.64 萬(wàn)噸，期末植物蛋白飲料產(chǎn)品庫(kù)存僅為 3.15 萬(wàn)噸。

　　該公司財(cái)報(bào)中提到的其他植物蛋白飲料主要是指核桃花生露、核桃杏仁露等植物蛋白飲料;其他飲料是指養(yǎng)元紅枸杞飲料和六個(gè)核桃植物酸奶等。據(jù)了解，除了拳頭產(chǎn)品核桃乳外，該公司也在嘗試產(chǎn)品品類(lèi)的多樣化布局。

　　研發(fā)支撐產(chǎn)品創(chuàng)新

　　作為養(yǎng)元飲品98%以上營(yíng)收貢獻(xiàn)主力，核桃乳如何才能保持經(jīng)久不衰的活力?在談及實(shí)現(xiàn)2020年穩(wěn)健增長(zhǎng)的“三個(gè)創(chuàng)新”時(shí)，養(yǎng)元飲品將“產(chǎn)品創(chuàng)新”放在了首位。

　　養(yǎng)元飲品財(cái)報(bào)提到，2019年該公司為滿足消費(fèi)者多元化的需求，不斷豐富產(chǎn)品矩陣，圍繞不同消費(fèi)人群、不同消費(fèi)需求及場(chǎng)景，持續(xù)推出“精典型”、“易智狀元”等中高端新品，以及核桃咖啡乳和核桃發(fā)酵乳等新品類(lèi)產(chǎn)品，提高品牌勢(shì)能。

　　去年完成了“老品”的優(yōu)化升級(jí)和新品儲(chǔ)備之后，養(yǎng)元飲品在2020年開(kāi)年便在產(chǎn)品創(chuàng)新上大有動(dòng)作。2月底，一款名為“卡慕寧”的核桃乳新品引發(fā)了飲料圈內(nèi)的關(guān)注，這款產(chǎn)品以核桃乳為基底，采用“5X·0壓”無(wú)糖配方，添加了γ-氨基丁酸(英文簡(jiǎn)稱(chēng)GABA)、L-茶氨酸，以及鋅和磷脂。這些成分具有放松神經(jīng)及抗焦慮、助眠作用。

　　這就是養(yǎng)元飲品在疫情中“逆行”推出的新品，目前在試銷(xiāo)中。據(jù)了解，卡慕寧新品是養(yǎng)元飲品研發(fā)良久成功的產(chǎn)品，原本計(jì)劃于今年6月推出。但是由于疫情突發(fā)，該公司特將推新時(shí)間到2月，希冀產(chǎn)品幫助消費(fèi)者緩解焦慮情緒，助力打贏“心靈戰(zhàn)疫”。

　　養(yǎng)元飲品透露，除了目前試銷(xiāo)中的卡慕寧外，2020年該公司還將陸續(xù)推出如潮牌“六個(gè)核桃+”系列、綠色健康“植物奶”“植物酸奶”系列、智慧分享“1L利樂(lè)裝”系列等多款“創(chuàng)新型新品”，以期打造全新的“全能式超級(jí)產(chǎn)品矩陣”。

　　“六個(gè)核桃+”系列

　　具體來(lái)講，六個(gè)核桃+系列是為了滿足當(dāng)下年輕消費(fèi)者追求極致口感、高顏值、新奇的消費(fèi)新需求，目前新品已完成電商上市;1L利樂(lè)裝規(guī)格產(chǎn)品主要針對(duì)家庭宴會(huì)、餐飲渠道，可滿足聚餐場(chǎng)景下的飲品需求。

　　產(chǎn)品多元化的創(chuàng)新和產(chǎn)品矩陣的源于養(yǎng)元飲品對(duì)于產(chǎn)品研發(fā)日積月累的不斷投入。該公司2019年財(cái)報(bào)顯示，去年養(yǎng)元飲品研發(fā)費(fèi)用較上期提升163.71%至5660萬(wàn)元。研發(fā)費(fèi)用大幅增加的原因?yàn)?，不斷加?qiáng)技術(shù)創(chuàng)新升級(jí)、新產(chǎn)品儲(chǔ)備研發(fā)、加大研發(fā)平臺(tái)和創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)建設(shè)等。據(jù)悉，2019年養(yǎng)元飲品研發(fā)人員305人，占公司總?cè)藬?shù)的13.94%。

　　該公司在財(cái)報(bào)中進(jìn)一步表示，今年還將持續(xù)與國(guó)際頂級(jí)研發(fā)機(jī)構(gòu)、國(guó)內(nèi)科研院校合作，挖掘創(chuàng)新產(chǎn)品價(jià)值。

　　“養(yǎng)元飲品加大研發(fā)投入的行為，不僅能提高企業(yè)科研實(shí)力，強(qiáng)化企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力，為企業(yè)未來(lái)發(fā)展積能蓄勢(shì)，更有利于提高我國(guó)經(jīng)濟(jì)活力，是一種非常正確的價(jià)值選擇。”朱丹蓬在談到養(yǎng)元飲品持續(xù)高研發(fā)投入時(shí)評(píng)價(jià)道。

　　除了研發(fā)上的投入外，生產(chǎn)工藝的先進(jìn)性也是體現(xiàn)產(chǎn)品力的重要因素。據(jù)悉，養(yǎng)元飲品創(chuàng)立的核桃乳生產(chǎn)工藝是“5·3·28”工藝，即“5 項(xiàng)專(zhuān)利、3 項(xiàng)獨(dú)特技術(shù)、28 道工序”，該工藝確保了產(chǎn)品的品質(zhì)良好。此外，全核桃 CET 冷萃技術(shù)通過(guò)獨(dú)創(chuàng)的靶向脫離工藝，有效去除了核桃仁種皮的苦澀物質(zhì)，在解決核桃乳澀、膩的同時(shí)，最大程度保留了核桃仁的全部營(yíng)養(yǎng)，還原了核桃乳最本真的味道。

　　營(yíng)銷(xiāo)及品牌力護(hù)航增量最大化

　　在養(yǎng)元飲品提出的2020年“三個(gè)升級(jí)”中，另外兩項(xiàng)分別為營(yíng)銷(xiāo)升級(jí)與品牌升級(jí)。對(duì)于快消品來(lái)說(shuō)，產(chǎn)品是基礎(chǔ)，營(yíng)銷(xiāo)是主導(dǎo)。據(jù)了解，養(yǎng)元飲品在傳統(tǒng)渠道上，已建立龐大的分銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)，去年為了適應(yīng)新零售的市場(chǎng)發(fā)展環(huán)境，該公司成功在線上電商、社區(qū)團(tuán)購(gòu)等新興渠道實(shí)現(xiàn)了拓展。

　　疫情也再度加速了企業(yè)數(shù)字化和線上線下融合的步伐。2020年養(yǎng)元飲品也將在保留傳統(tǒng)渠道優(yōu)勢(shì)的基礎(chǔ)上，啟動(dòng)營(yíng)銷(xiāo)模式升級(jí)戰(zhàn)略，實(shí)現(xiàn)增量最大化。

　　具體來(lái)看，首先，全面推進(jìn)渠道數(shù)字化變革，利用數(shù)字化工具為營(yíng)銷(xiāo)賦能，形成經(jīng)銷(xiāo)商業(yè)務(wù)可視化、售點(diǎn)管理和流程標(biāo)準(zhǔn)化、消費(fèi)者鏈接精準(zhǔn)化、全鏈渠道內(nèi)容一體化，實(shí)現(xiàn)整體市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)能力的增長(zhǎng)。

　　其次，根據(jù)不同城市級(jí)別及市場(chǎng)消費(fèi)特性，不斷優(yōu)化渠道產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，并協(xié)助經(jīng)銷(xiāo)商轉(zhuǎn)變經(jīng)營(yíng)方式，由打款屯倉(cāng)，轉(zhuǎn)變成控貨保鮮，將產(chǎn)品在最佳飲用期內(nèi)送到消費(fèi)者手中，提高產(chǎn)品周轉(zhuǎn)率的同時(shí)，帶來(lái)完美的消費(fèi)體驗(yàn)。

　　第三，渠道縱深拓展、扁平運(yùn)作，傳統(tǒng)渠道將持續(xù)通過(guò)下沉和縱深拓展手段，增強(qiáng)產(chǎn)品在市場(chǎng)的渠道滲透能力，快速完成全國(guó)便利店連鎖覆蓋的同時(shí)，深度拓展新增市場(chǎng)，持續(xù)做大線上線上電商、KOL紅人直播、社群團(tuán)購(gòu)等新興渠道，打通線上線下?tīng)I(yíng)銷(xiāo)壁壘，實(shí)現(xiàn)線上、線下、社區(qū)渠道的多向聯(lián)動(dòng)。

　　作為國(guó)內(nèi)植物蛋白飲料代表企業(yè)，養(yǎng)元飲品憑借“六個(gè)核桃”已在市場(chǎng)具備了廣泛的品牌基礎(chǔ)。過(guò)去的2019年可以被看作是養(yǎng)元飲品品牌重塑的轉(zhuǎn)折點(diǎn)，該公司“六個(gè)核桃”新簽約國(guó)際鋼琴大師郎朗為品牌代言人，向市場(chǎng)傳遞真實(shí)力、正能量的品牌價(jià)值。

　　“六個(gè)核桃”新簽約國(guó)際鋼琴大師郎朗為品牌代言人

　　在此基礎(chǔ)上，2020年養(yǎng)元飲品的品牌還將升級(jí)迭代，除了在信任感和美譽(yù)度上下功夫外，“年輕化”及“高端化”將成為該品牌今年的兩大品牌升級(jí)主題詞。一方面，該公司將啟用“養(yǎng)元 young”植物奶品牌，在 90 后成為消費(fèi)主力的環(huán)境下，對(duì)“養(yǎng)元”品牌進(jìn)行優(yōu)化改造，提高品牌的年輕活力氣質(zhì)，加強(qiáng)與年輕人的溝通;與此同時(shí)，該公司還將根據(jù)不同人群需求研發(fā)更聚焦、更高端、更健康的系列產(chǎn)品，以此來(lái)持續(xù)落實(shí)高端化的戰(zhàn)略。

　　另外，養(yǎng)元飲品還表示2020年，該公司將在保持傳統(tǒng)營(yíng)銷(xiāo)優(yōu)勢(shì)的基礎(chǔ)上，加速互聯(lián)、移動(dòng)互聯(lián)領(lǐng)域布局，持續(xù)通過(guò)話題營(yíng)銷(xiāo)、互動(dòng)營(yíng)銷(xiāo)、IP聯(lián)名等多樣化內(nèi)容、傳播方式與新一代消費(fèi)群體溝通，實(shí)現(xiàn)品牌價(jià)值的高效認(rèn)同。

　　朱丹蓬進(jìn)而表示，短期來(lái)看，養(yǎng)元飲品此番布局效應(yīng)未必會(huì)即時(shí)顯現(xiàn)，但就長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，當(dāng)下布局是養(yǎng)元飲品為自身日后超速發(fā)展奠基的重要舉措，時(shí)機(jī)成熟，便可達(dá)到又一個(gè)發(fā)展高峰。

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