京倉(cāng)大數(shù)據(jù)中心基于醬酒行業(yè)檢索數(shù)據(jù)的分析和洞察，發(fā)布《2019年醬酒品類新零售調(diào)查報(bào)告》，通過(guò)解讀行業(yè)，產(chǎn)品和消費(fèi)者的發(fā)展現(xiàn)狀與趨勢(shì)變化，為醬酒行業(yè)提供全鏈營(yíng)銷解決方案。

　　核心觀點(diǎn)：當(dāng)前我國(guó)白酒市場(chǎng)的主要矛盾是人民群眾美好生活需要高品質(zhì)白酒與中國(guó)白酒品質(zhì)良莠不齊的矛盾、粗暴飲酒文化和科學(xué)飲酒推廣之間的矛盾。

　　市場(chǎng)擴(kuò)張 消費(fèi)升級(jí)：2020年酒業(yè)市場(chǎng)規(guī)模將破萬(wàn)億

　　京倉(cāng)科技總經(jīng)理?xiàng)钣戮C合各方數(shù)據(jù)分析，隨著國(guó)民收入水平、消費(fèi)能力的不斷提高，消費(fèi)群體及消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變。到2020年中國(guó)酒業(yè)市場(chǎng)規(guī)模有可能突破萬(wàn)億大關(guān)。

　　白酒作為中國(guó)酒業(yè)的支柱，在凈利前十名的公司中，占據(jù)8個(gè)席位。此外，根據(jù)數(shù)據(jù)顯示，2018年貴州白酒以占全國(guó)白酒3.5%的產(chǎn)量，實(shí)現(xiàn)了全國(guó)白酒43%的利潤(rùn)總額、70%以上的出口創(chuàng)匯。

　　隨著消費(fèi)層級(jí)不斷升級(jí)，在全國(guó)白酒市場(chǎng)進(jìn)入價(jià)增量減、品牌集中、品質(zhì)提升的新常態(tài)下，醬香白酒會(huì)成為白酒行業(yè)最有機(jī)會(huì)、最具競(jìng)爭(zhēng)力、最具財(cái)富效應(yīng)的品類。

　　　矛盾突出 品牌引導(dǎo)：消費(fèi)者更愿意“喝好酒”

　　“當(dāng)前我國(guó)白酒市場(chǎng)的主要矛盾是人民群眾美好生活需要高品質(zhì)白酒與中國(guó)白酒品質(zhì)良莠不齊的矛盾、粗暴飲酒文化和科學(xué)飲酒推廣之間的矛盾?！?/p>

　　消費(fèi)者對(duì)于“喝好酒”的需求日益劇增。

　　但是，大多數(shù)消費(fèi)者并沒(méi)有辦法準(zhǔn)確地分辨出酒體的好壞，這個(gè)時(shí)候，品牌方真實(shí)、有效的營(yíng)銷引導(dǎo)，是消費(fèi)者發(fā)現(xiàn)并認(rèn)知“好酒”的重要渠道。而引導(dǎo)消費(fèi)的方式越直接、越方便，則越見(jiàn)收效，否則，“酒香也怕巷子深”。

　　醬酒品牌中，頭部品牌商的數(shù)字化建設(shè)與電商渠道相對(duì)完善：茅臺(tái)基本做到了電商類全渠道覆蓋，包括京東、天貓直營(yíng)店及聯(lián)營(yíng)店;而習(xí)酒、郎酒、珍酒、金沙、懷莊幾大品牌主要渠道為自營(yíng)官方旗艦店，以及京東、天貓直營(yíng)店和聯(lián)營(yíng)店;比較特別的是國(guó)臺(tái)酒品牌，除了直營(yíng)官方旗艦店外，還經(jīng)營(yíng)微商城及小程序商城;而鴨溪窖酒暫時(shí)只設(shè)有京東、天貓的聯(lián)營(yíng)店。

　　此外，眾多醬酒企業(yè)也開(kāi)始紛紛觸網(wǎng)：醬酒品鑒會(huì)、體驗(yàn)之旅、社群營(yíng)銷、電子商務(wù)、微商、團(tuán)購(gòu)、眾籌、封壇、訂制等多種形式可謂百花齊放。以“重體驗(yàn) 更精準(zhǔn)”的營(yíng)銷推廣模式，繞過(guò)白酒傳統(tǒng)四級(jí)分銷渠道，開(kāi)始引領(lǐng)酒品行業(yè)狂飆突進(jìn)。

　　迎來(lái)黃金時(shí)代：醬酒成為白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展黑馬

　　京倉(cāng)科技總經(jīng)理?xiàng)钣轮赋?，在政府造?shì)與優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)產(chǎn)業(yè)聯(lián)合推廣下，醬酒產(chǎn)業(yè)和醬酒市場(chǎng)即將迎來(lái)又一春，未來(lái)3到5年，我國(guó)醬酒的整體產(chǎn)能有望占據(jù)到我國(guó)白酒的5%，銷售收入有望占到白酒整體收入的15-20%，利潤(rùn)有望穩(wěn)定在白酒整體利潤(rùn)的40%左右。

　　伴隨著國(guó)潮復(fù)興、新一代年輕消費(fèi)者的成為消費(fèi)主力以及消費(fèi)觀念的變化，傳統(tǒng)銷售渠道受到?jīng)_擊，電商成為未來(lái)酒類發(fā)展大勢(shì)所趨，作為醬香酒類垂直電商，“醬香云商”將新零售作為醬酒品牌新的著力點(diǎn)，把“人貨場(chǎng)”零售三大要素通過(guò)線上線下的優(yōu)勢(shì)結(jié)合，創(chuàng)造更為高效的“醬香云商”商業(yè)模式。采取“低價(jià)獲客”、“六大玩法”、“品類組合策略”、“品類組合策略”、“流量演變路徑”等方式，幫助醬酒企業(yè)解決品牌輸出，流量導(dǎo)入，占領(lǐng)市場(chǎng)份額等難題。

　　京倉(cāng)科技總經(jīng)理?xiàng)钣绿岢?，醬酒品類的品牌生態(tài)未形成，腰部品牌不強(qiáng)不大，小而美的品牌也不多見(jiàn)。真正合理的品類品牌構(gòu)成是頭部品牌+腰部品牌+小而美品牌，形成美美與共的局面。

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