筆者在走訪全國酒類經(jīng)銷商的時候，總會碰到經(jīng)銷商發(fā)問：“茅臺之后，他們還能選擇哪些醬酒品牌?”現(xiàn)在的醬香白酒市場，存在這一普遍問題：茅臺的資源和產(chǎn)能是有限的，并不是所有的傳統(tǒng)經(jīng)銷商都可以獲得茅臺資源。

　　6月1日，筆者經(jīng)證監(jiān)會官網(wǎng)獲悉，四川郎酒股份有限公司《首次公開發(fā)行股票并上市》材料已被中國證監(jiān)會接收。值得關(guān)注是，繼2019年獲廣發(fā)證券上市輔導(dǎo)后，郎酒的上市之路出現(xiàn)最新進展。郎酒集團在2019年營收實現(xiàn)120億元以上，并預(yù)計在2020年突圍150億的銷售目標。

　　據(jù)京倉科技大數(shù)據(jù)顯示，2020年Q1線上零售增速隨社零整體下滑，但降幅遠小于社零整體，2020年以來線上零售占社零總額比重明顯提升，Q1線上零售占社零總額達到23.6%，比上年同期提高5.4個百分點，截止4月底已達24.1%。總體來看，線上零售滲透速度遠勝以往，消費者線上購物的習(xí)慣已經(jīng)基本形成。

　　郎酒、習(xí)酒之后，酒業(yè)內(nèi)醬酒品牌猶如雨后春筍，但比之前者，銷售額差別甚遠。銷售額能夠達到50億元以上的其他醬酒品牌幾乎沒有，而廣被看好、發(fā)展迅速的醬酒品牌，年營收大多在20億元左右。比如國臺酒業(yè)2019年的營收是18.88億元、金沙酒業(yè)2019年銷售額則為15.26億元。

　　通過對新零售數(shù)據(jù)進行分析，不難得出如下結(jié)論：醬酒消費正向醬酒頭部品牌高度集中;然而眾多腰部品牌卻呈現(xiàn)價格與價值背離分化的現(xiàn)象，醬酒品類發(fā)展明顯出現(xiàn)“斷檔”的危機。原因概括為兩點：第一，醬酒品牌體系尚未形成，廣大消費者對醬酒的品牌認知廣度較窄;第二，醬酒優(yōu)勢品牌資源并不豐富，在整個品類出現(xiàn)向頭部品牌逐漸集中化的背景下，醬酒企業(yè)之間的發(fā)展差距也在逐漸拉開。

　　從發(fā)展前景上來看，盡管國臺、金沙等醬酒企業(yè)的銷售額并不高，發(fā)展速度卻是兇猛。國臺已于今年的5月25日發(fā)布了首次公開發(fā)行股票的招股說明書，金沙酒業(yè)也公布了其百億目標和上市計劃。也正因此，他們吸引了大批傳統(tǒng)大經(jīng)銷商的青睞。例如：在5月28日舉行的2020年金沙酒業(yè)“百億金沙”戰(zhàn)略研討會上，我們也看到了更多的大商身影：山東新星集團、廣州龍程酒業(yè)、福建偉達酒業(yè)等等。

　　同時，還有一些區(qū)域強勢品牌也受到了較大的關(guān)注度。比如廣西的丹泉、山東的云門等，這類企業(yè)的發(fā)展重心都在醬酒品類上。丹泉2019年完成了既定目標的120%左右，并計劃在2024年實現(xiàn)百億目標;山東青州云門酒業(yè)集團有限公司黨委書記、董事長汲英民談到：“就我們云門而言，魯醬一定是戰(zhàn)略?！边@些將醬酒品類當成事業(yè)發(fā)展的企業(yè)同樣值得期待。

　　凡事都具有雙面性，機會從來都與危險并存。在“斷檔”的現(xiàn)狀下，也代表了醬酒品牌仍有很大的可上升空間。按照產(chǎn)業(yè)的發(fā)展邏輯，在初始階段醬酒品牌百花齊放，但后期肯定會走向集中。酒企意識到了行業(yè)的危機與機遇，這也是為什么不少醬酒企業(yè)提出了“百億”的口號。

　　那么，未來醬酒的下半場怎么走?依托數(shù)字技術(shù)資源支持，整合產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)，著力打造運用各類營銷手段引領(lǐng)醬香酒品類市場數(shù)字化升級的新零售會員制社交電商平臺——“醬香云商”運營負責(zé)人楊勇，給出了以下兩點建議：

　　1：處在高端和次高端價格影響力價格帶的企業(yè)，如茅臺醬香酒各品牌、習(xí)酒、國臺和釣魚臺，他們在過去的幾年通過全國性的招商完成了匯量式的快速增長，在未來的幾年，他們?nèi)詫⒁揽科奉?、品牌和產(chǎn)品的優(yōu)勢，繼續(xù)享受全國性招商的紅利。但是與此同時，巨大的傳統(tǒng)模式增長慣性，很容易導(dǎo)致企業(yè)跌入價格與價值背離的陷阱，對于企業(yè)來說，最大的挑戰(zhàn)來自于如何與商業(yè)渠道一起，用數(shù)字化工具幫助渠道商，推動傳統(tǒng)經(jīng)銷商實現(xiàn)新形勢下的生意模式轉(zhuǎn)型，提升運營效率，加快產(chǎn)品動銷。

　　2：介于次高端價格帶與高性價比價格帶的醬香型白酒品牌，如丹泉、云門春、武陵酒等，這類企業(yè)的增長更多的是競爭型增長，面臨的市場競爭極其惡劣，需要通過搶奪其他的品牌的商業(yè)、終端和消費者才能完成增長。因此，這一類型的企業(yè)更需要加快新零售數(shù)字化轉(zhuǎn)型，不但從品牌價值挖掘、品質(zhì)特點優(yōu)勢、價格定位、渠道合作方式、消費場景打造、再到廠家隊伍和商業(yè)隊伍的服務(wù)能力、動員能力，做好基本功，而且要運用好新媒體整合消費者認同、考慮、評估、購買、享受、推薦等決策過程，進而實現(xiàn)品牌勝出和彎道超車。

　　在機遇與危機并存的時代，在激烈的醬香白酒市場中發(fā)揮自己的優(yōu)勢，借助互聯(lián)網(wǎng)平臺力量，才能在醬酒市場大環(huán)境的風(fēng)口中起飛。

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