11月20日上午，江蘇一粒一香谷物有限公司與江南大學(xué)食品學(xué)院舉行了“一粒一香——江南大學(xué)谷物聯(lián)合創(chuàng)新研發(fā)中心簽約儀式”。一粒一香創(chuàng)始人團(tuán)隊(duì)與江南大學(xué)食品學(xué)院領(lǐng)導(dǎo)及專家團(tuán)隊(duì)共同出席了本次儀式。

　　在一粒一香——江南大學(xué)谷物聯(lián)合創(chuàng)新研發(fā)中心簽約儀式上，江南大學(xué)食品學(xué)院黨委書記傅莉莉向一粒一香創(chuàng)始人團(tuán)隊(duì)講述了江南大學(xué)的歷史，并對江南大學(xué)食品學(xué)院做了詳細(xì)介紹。江南大學(xué)食品學(xué)院是我國同類學(xué)科中創(chuàng)建最早、基礎(chǔ)最好、覆蓋面最廣的，現(xiàn)擁有我國食品領(lǐng)域中唯一的食品科學(xué)與工程國家一級重點(diǎn)學(xué)科和食品科學(xué)與技術(shù)國家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，多年來，在食品科研領(lǐng)域一直領(lǐng)先于同類院校。就本次與一粒一香共同成立谷物聯(lián)合創(chuàng)新研發(fā)中心，傅書記希望通過校企聯(lián)合的模式，與一粒一香長期合作，實(shí)現(xiàn)互利共贏。

　　一粒一香聯(lián)合創(chuàng)始人許寶勝先生向江南大學(xué)食品學(xué)院領(lǐng)導(dǎo)與專家團(tuán)隊(duì)介紹了一粒一香品牌的發(fā)展情況，一粒一香成立于2020年5月，是一家以全品類谷物及衍生品為核心產(chǎn)品的創(chuàng)新型公司，品牌成立之初就不斷借助高校的研發(fā)優(yōu)勢，和江南大學(xué)、揚(yáng)州大學(xué)等教授深度合作，借助科研優(yōu)勢打造優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，不斷拓展品牌版圖，全力打造谷物健康食品的全產(chǎn)品矩陣，擴(kuò)大品牌綜合影響力。

　　一粒一香——江南大學(xué)谷物聯(lián)合創(chuàng)新研發(fā)中心主任、江南大學(xué)食品學(xué)院的張暉教授介紹了研發(fā)中心成立的背景及未來發(fā)展方向。未來“谷物聯(lián)合創(chuàng)新研發(fā)中心”將致力于全國谷物基礎(chǔ)營養(yǎng)圖譜數(shù)據(jù)庫的研究與構(gòu)建，優(yōu)質(zhì)谷物生理活性組分的研究，低GI谷物產(chǎn)品的開發(fā)，雜糧同煮同熟的工藝與產(chǎn)品開發(fā)，以及優(yōu)質(zhì)谷物合理攝入量的探究等，通過與一粒一香合作，充分發(fā)揮雙方優(yōu)勢，共同促進(jìn)谷物行業(yè)健康發(fā)展。

　　江南大學(xué)食品學(xué)院教授張暉與一粒一香聯(lián)合創(chuàng)始人許寶勝先生就設(shè)立“一粒一香——江南大學(xué)谷物聯(lián)合創(chuàng)新研發(fā)中心”簽約書上簽字。

　　江南大學(xué)食品學(xué)院黨委書記傅莉莉與一粒一香聯(lián)合創(chuàng)始人許寶勝先生為“一粒一香——江南大學(xué)谷物聯(lián)合創(chuàng)新研發(fā)中心”揭牌。

　　一粒一香——江南大學(xué)谷物聯(lián)合創(chuàng)新研發(fā)中心的成立是一粒一香在推動(dòng)中國優(yōu)質(zhì)谷物行動(dòng)中一次里程碑式的跨越，匯聚江南大學(xué)食品領(lǐng)域權(quán)威專家與技術(shù)團(tuán)隊(duì)，開創(chuàng)校企合作、協(xié)同創(chuàng)新的新模式，為一粒一香乃至整個(gè)谷物產(chǎn)業(yè)帶來新的力量。

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