4月29日，由北京市文化和旅游局主辦的“大廚下鄉(xiāng)”結(jié)對幫扶活動，在2021北京精品民宿推介會暨門頭溝小院推介活動（第一季）現(xiàn)場正式啟動。

　　

　　據(jù)了解，“大廚下鄉(xiāng)”結(jié)對幫扶活動是深入貫徹黨的十九大和十九屆二中、三中、四中、五中全會精神，實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，推動鄉(xiāng)村民宿供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，促進京郊旅游產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展的重要舉措?；顒又荚谂嘤l(xiāng)村民宿從業(yè)者餐飲專業(yè)技能、塑造鄉(xiāng)村民宿餐飲服務(wù)良好品質(zhì)、打造具有北京地方特色的民宿餐飲品牌，深入挖掘京郊餐飲文化，推動時尚餐飲元素和傳統(tǒng)餐飲文化相融合，宣傳和推廣“一種食材、一手好菜、一桌好飯、一個好故事”，發(fā)展和培育一批有“味道”的特色民宿。

　　

　

　　在本次推介會上來自中國大飯店、北京昆侖飯店、北京市民族飯店等共十一家企業(yè)與門頭溝民宿企業(yè)爨舍客棧、豐源客棧、福字院、創(chuàng)藝鄉(xiāng)居、土店兒、妙峰山居、紅雁初心、槐井石舍、靈溪諾雅、馬欄記憶山居、南臺花開等結(jié)成一對一“幫扶”，協(xié)助民宿推出創(chuàng)新菜品，開發(fā)“品牌、品味、品質(zhì)”俱佳的鄉(xiāng)村特色美食。

　　相信在不遠的將來，到京西旅游的朋友們也有機會在門頭溝精品民宿的餐桌上品嘗到獨家定制的“創(chuàng)意菜”。

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