2024年，“優(yōu)化”“競(jìng)爭(zhēng)”成為白酒行業(yè)兩大關(guān)鍵詞，當(dāng)前酒業(yè)儼然進(jìn)入存量競(jìng)爭(zhēng)時(shí)代，各大酒企在品牌與品牌、香型與香型、品類與品類、產(chǎn)區(qū)與產(chǎn)區(qū)之間的競(jìng)爭(zhēng)日益加劇，優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品、產(chǎn)品特色逐漸成為白酒企業(yè)未來(lái)發(fā)展的制勝關(guān)鍵。因此，為指導(dǎo)酒企向新而生，“質(zhì)”勝未來(lái)，12月2日-4日期間第9屆華糖萬(wàn)商大會(huì)隆重舉行，來(lái)自全國(guó)各個(gè)省份的龍頭領(lǐng)袖和區(qū)域品牌紛紛參與，一同探索新時(shí)代背景下產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展新路徑。

　　作為更健康的高端白酒之一，衡水老白干應(yīng)邀參展，攜高品質(zhì)單品驚艷亮相，向行業(yè)集中展示擁有2000余年釀造歷史的名酒力量。

　　品質(zhì)競(jìng)爭(zhēng)時(shí)代，“健康”“高端”備受矚目

　　興于漢、盛于唐、正式定名于明……一直以來(lái)，衡水老白干秉承“傳承千年匠心，釀造美好生活”的使命和初心，集好水、好曲、好糧、好工藝、好環(huán)境、好匠人“六好”國(guó)家級(jí)非遺釀藝于一身，和諧共釀，自然生香。同時(shí)，衡水老白干又以“傳承千年、地缸釀造、低雜醇油、小分子酒、有益因子、醒酒更快”六大健康密碼為支撐，精益求精，不斷滿足廣大消費(fèi)者對(duì)高端白酒和高品質(zhì)健康生活的享受與追求！

　　得益于出色的“高端健康品質(zhì)”，衡水老白干在國(guó)內(nèi)外獎(jiǎng)項(xiàng)評(píng)比中屢獲殊榮：

　　2010年，衡水老白干被聯(lián)合國(guó)有關(guān)機(jī)構(gòu)授予“千年金獎(jiǎng)”稱號(hào)；

　　2018年，衡水老白干榮獲世界烈酒大賽最高獎(jiǎng)項(xiàng)“雙金獎(jiǎng)”和“全場(chǎng)最佳”；

　　2019年，衡水老白干榮獲全球四大質(zhì)量獎(jiǎng)之一的“全國(guó)質(zhì)量獎(jiǎng)”；

　　2020年，衡水老白干1915在世界食品品質(zhì)評(píng)鑒大會(huì)中摘得特級(jí)金獎(jiǎng)，甲等15十八酒坊榮獲金獎(jiǎng)；

　　2024年，衡水老白干1915在國(guó)際烈酒挑戰(zhàn)賽（ISC）中拿下大賽金獎(jiǎng)。

　　顯而易見，無(wú)論市場(chǎng)如何變化，健康、高端始終是決定衡水老白干不斷向前發(fā)展的關(guān)鍵要素，在酒業(yè)存量競(jìng)爭(zhēng)時(shí)代中闖出一條獨(dú)一無(wú)二的品牌價(jià)值之路。

　　技術(shù)+人才雙驅(qū)動(dòng)，洞察未來(lái)發(fā)展方向

　　值得注意的是，當(dāng)今白酒企業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展，一方面離不開產(chǎn)品品質(zhì)的持續(xù)向上，另一方面也離不開智能科技與技術(shù)人才的賦能支持。河北衡水老白干（集團(tuán)）有限公司黨委副書記、河北衡水老白干酒業(yè)股份有限公司總經(jīng)理趙旭東表示，衡水老白干作為傳統(tǒng)白酒企業(yè)，積極響應(yīng)國(guó)家號(hào)召，以數(shù)字化轉(zhuǎn)型為突破口，推動(dòng)品質(zhì)與健康雙重升級(jí)，致力于將現(xiàn)代科技和人才培養(yǎng)融入古老釀造技藝，為消費(fèi)者提供更加高端、更為健康的品酒體驗(yàn)。

　　在數(shù)字化升級(jí)轉(zhuǎn)型方面，衡水老白干堅(jiān)守“基于傳統(tǒng)，優(yōu)于傳統(tǒng)”“前端更傳統(tǒng)，后端更現(xiàn)代”的發(fā)展思路，全面構(gòu)建起數(shù)字化轉(zhuǎn)型的基礎(chǔ)平臺(tái)和能力體系，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)過(guò)程的全自動(dòng)化管理、產(chǎn)品包裝和存儲(chǔ)環(huán)節(jié)的智能化集成、企業(yè)-渠道-消費(fèi)者的全鏈路數(shù)字化營(yíng)銷系統(tǒng)，取得了“360度視覺(jué)驗(yàn)酒系統(tǒng)”、中科院機(jī)器人裝甑新技術(shù)等一系列數(shù)字化研究成果，極大推進(jìn)了企業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。

　　而在人才培養(yǎng)方面，衡水老白干通過(guò)與燕山大學(xué)、河北大學(xué)、衡水大學(xué)、河北經(jīng)貿(mào)大學(xué)等多家高校建立戰(zhàn)略合作關(guān)系，全面推進(jìn)白酒技能人才培養(yǎng)與引進(jìn)工作，建立起博士后科研工作站、院士合作重點(diǎn)單位、河北省固態(tài)發(fā)酵釀酒產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院等8大類28個(gè)科研平臺(tái)。在全面的資源傾斜與扶持下，衡水老白干目前擁有中國(guó)釀酒大師2名、中國(guó)白酒首席評(píng)酒師1名、中國(guó)白酒工匠大師10名、白酒評(píng)委25名、白酒釀造技師240余位，科研隊(duì)伍規(guī)模位居酒企前列。而在校企合作單位和科研人才的不懈努力下，衡水老白干也陸續(xù)取得了《衡水老白干醒酒快不上頭的科學(xué)研究》《Environmental Microbiota Drives Microbial Succession and Metabolic Profiles during Chinese Liquor Fermentation》等在內(nèi)的諸多科研成果，不斷擦亮“甲等金獎(jiǎng) 健康品質(zhì)”金字招牌，持續(xù)奠定自身在行業(yè)內(nèi)的優(yōu)勢(shì)地位！

　　品質(zhì)健康為基，夯實(shí)質(zhì)量底色；人才技術(shù)賦能，書寫發(fā)展未來(lái)。相信，在酒業(yè)存量競(jìng)爭(zhēng)時(shí)代的洶涌波濤前，衡水老白干將始終立足時(shí)代發(fā)展前沿，不斷用自身行動(dòng)向行業(yè)、市場(chǎng)、消費(fèi)者證明品牌價(jià)值之美，邁向更加輝煌的明天！

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