今年，江小白旗下多個(gè)產(chǎn)品增勢(shì)連續(xù)，新品暢銷。一方面，梅見、果立方等產(chǎn)品保持高速增長，江小白觸底反彈；另一方面，創(chuàng)新的新魂燒酒等產(chǎn)品布局電商渠道后，一直供不應(yīng)求。

　　江小白是行業(yè)內(nèi)率先提出新酒飲戰(zhàn)略的公司

　　10年前，江小白已經(jīng)洞察到，中國酒比較一致的形象是傳統(tǒng)和偏圓桌，全世界的美酒，無一例外都會(huì)跟時(shí)尚、藝術(shù)、偏年輕化的東西融合在一起。江小白的愿景是在中國酒業(yè)做一個(gè)不一樣的東西。

　　怎么不一樣？第一是年輕感，第二是時(shí)尚感、當(dāng)代一點(diǎn)；第三是產(chǎn)品利口一點(diǎn)，刺激感不要那么強(qiáng)。這正是新酒飲的萌芽。

　　2024年也被業(yè)界看作中國新酒飲的關(guān)鍵年份，2024年前的新酒飲以年輕化、小眾化、電商化為主要特點(diǎn)。2025年后，新酒飲將進(jìn)入規(guī)?；A段，呈現(xiàn)出品質(zhì)化、場(chǎng)景化、主流化、規(guī)?；奶攸c(diǎn)。

　　沉下心，潛心釀酒

　　江小白的行事風(fēng)格改變了。

　　早期的江小白，會(huì)拿著大喇叭將高增長和高業(yè)績(jī)對(duì)外公布，這是自證成功的方式。這幾年，已經(jīng)“活下來”的江小白，選擇沉下來，潛心釀酒，做品質(zhì)儲(chǔ)備。面對(duì)質(zhì)疑和輿論，幾乎不爭(zhēng)論。

　　在《四川觀察》的鏡頭里，掃過了江小白農(nóng)場(chǎng)、釀酒車間、酒庫等，7個(gè)純糧釀造車間，6680個(gè)窖池，6萬噸老酒，人們往往選擇性地忽視了這組象征著硬實(shí)力的數(shù)據(jù)。

　　江小白酒廠江記酒莊坐落在長江中上游地區(qū)

　　另外，還有一個(gè)被人們忽視的因素——江小白強(qiáng)大的地推能力，其控制著近200萬個(gè)終端，線下幾乎隨處可見，這在新酒飲門類里“遙遙領(lǐng)先”。

　　行事風(fēng)格開始低調(diào)，但江小白布局新酒飲的初心卻很堅(jiān)定，因此開辟了白酒以外的多風(fēng)格產(chǎn)品賽道。

　　以梅酒賽道的領(lǐng)頭羊梅見的發(fā)展進(jìn)程來看，面向大眾消費(fèi)，面向年輕群體，梅見產(chǎn)品研發(fā)、迭代、儲(chǔ)備、口感測(cè)試等方方面面，基本功做得很扎實(shí)。

　　區(qū)別于人們對(duì)江小白“營銷”的刻板印象，梅見提“東方雅韻”，堅(jiān)持餐酒融合已然成為新的現(xiàn)象級(jí)產(chǎn)品，被行業(yè)爭(zhēng)相研究。

　　雖然江小白不是含著金鑰匙出生，但是冬天出生的孩子生長能力更強(qiáng)。江小白的新轉(zhuǎn)折點(diǎn)，就是傳統(tǒng)酒業(yè)遇阻的2024年。

　　在新酒飲賽道里布局和努力競(jìng)爭(zhēng)，江小白終會(huì)從小眾變成大眾，從非主流變成主流，一改既往風(fēng)格的江小白，能否靠產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)第二次傳奇？

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