1995年,一聲雞鳴破曉,正新雞排于時(shí)代的微光中振翅啟程,在溫州那片充滿生機(jī)的土地上,播下夢(mèng)想的第一顆種子。三十年歲月更迭,這顆種子抽芽、拔節(jié),如今已長成枝繁葉茂的參天巨樹,裝點(diǎn)著全球食客的餐桌。
起初,正新像一位謹(jǐn)小慎微的匠人,專注雕琢每一塊雞排。精選的雞肉,歷經(jīng)多道秘制工序,方能披上那層金黃酥脆的“鎧甲”,咬下一口,鮮嫩汁水在齒間爆開,瞬間激活舌尖上的狂歡。這份對(duì)食材與工藝的執(zhí)拗,讓正新雞排迅速在本土嶄露頭角,成為街頭小吃界的新晉寵兒,學(xué)生們呼朋引伴,大人們也難敵誘惑,紛紛為這一口鮮香駐足。
隨著第一家休閑小吃店落地,正新開啟了連鎖擴(kuò)張的征途。但它沒有盲目狂奔,而是穩(wěn)扎穩(wěn)打,一面死磕產(chǎn)品,豐富餐品矩陣,將雞排的美味魔法融入漢堡,中式面點(diǎn)工藝碰上西式快餐架構(gòu),碰撞出奇妙又和諧的味覺火花;一面精研營銷,大膽跨界聯(lián)動(dòng),國民動(dòng)漫、熱門影視,都成了它的創(chuàng)意舞臺(tái),借勢(shì)潮流,把品牌烙印刻進(jìn)大眾心底。更絕的是那親民到骨子里的定價(jià)策略,用極致性價(jià)比,叩開家家戶戶的大門,讓正新味道融入日常三餐。
時(shí)間步入2024年,消費(fèi)市場(chǎng)風(fēng)云變幻,正新卻在浪潮中踏浪而行。錨定“中國特色正新炸雞”,就像是找準(zhǔn)了進(jìn)化的密鑰,供應(yīng)鏈升級(jí)、門店煥新、爆款頻出。這一年,是蛻變,更是重生,單店業(yè)績逆勢(shì)上揚(yáng),海外拓展馬不停蹄,正新的紅旗插到了異國他鄉(xiāng)的熱鬧街區(qū),慰藉著海外游子的思鄉(xiāng)胃,也向世界遞上一張中國美食的燙金名片。
三十周年,是一場(chǎng)盛大的回首,更是激昂的出征號(hào)角。過去三十年,正新于煙火人間摸爬滾打,從寂寂無名到全民熟知,靠的不是偶然運(yùn)氣,而是持之以恒的品質(zhì)堅(jiān)守、無畏無懼的創(chuàng)新突破。正因如此,正新雞排成功地將市井小吃做出大格局,讓街頭美食擁有國際范。
站在新起點(diǎn)眺望前路,正新肩負(fù)的是傳承與開創(chuàng)的雙重使命。對(duì)內(nèi),傳承老一輩的匠人精神,守護(hù)舌尖上的純粹味道,讓每一口雞排都承載兒時(shí)溫暖、青春熱血;對(duì)外,帶著中國美食文化揚(yáng)帆出海,要在全球餐飲市場(chǎng)里,點(diǎn)亮屬于東方風(fēng)味的美食之光。正新雞排要讓世界知曉,中國小吃不只是味蕾刺激,更是千年飲食智慧的凝練,是煙火人情的鮮活表達(dá)。
下一個(gè)三十年,正新的愿景是穿梭于世界的經(jīng)緯線,在每一座大城小鎮(zhèn)扎根,讓中國美食的煙火與匠心,順著四溢的香氣,沁入全球不同膚色、不同語言人群的心脾,用一塊塊雞排、一個(gè)個(gè)漢堡,串聯(lián)起全球食客的情感紐帶。正新雞排的故事,未完待續(xù)……
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